La consommation de fruits et légumes en France

Publié en Mars dernier et après deux ans d’études, le CREDOC publie son enquête sur augmentation de la consommation de fruits et légumes en France.

L’étude précise que les repas végétariens semblent se poursuivre appel les Français se faisant plus souvent la cuisine.  

Les légumes frais sont beaucoup plus mis en avant à défaut des légumes en conserve.

Selon l’enquête du Crédoc,  la proportion de petits consommateurs  chez les 18-24 ans a diminué en passant de 77% à 68%.

Les nouvelles génération se mettent à consommer  des fruits à différents moments de la journée selon les différents repas. Comme des barres de fruits pour les en-cas et du muesli pour le petit-déjeuner. De plus, on note une prise de conscience concernant la consommation de viande. On note que l’augmentation la plus importante se trouve dans la population des des 65 ans et plus.